Einige Untersuchungen über den Nährwert des Fleisches: I. Über den A-Vitamin und Eisengehalt der Leber. II. Über den Einfluss technologischer Prozesse auf den A-Vitamingehalt der Leber

Einige Untersuchungen über den Nährwert des Fleisches: I. Über den A-Vitamin und Eisengehalt der Leber. II. Über den Einfluss technologischer Prozesse auf den A-Vitamingehalt der Leber
P. Antila and F.P. Niinivaara