Теплофизическая характеристика режимов термическом обработки мясопродуктов влажным воздухом
A.M. Brazhnikov A.I. Peleyev A.V. Safronov and G.M. Slepykh
Теплофизическая характеристика режимов термическом обработки мясопродуктов влажным воздухом
A.M. Brazhnikov A.I. Peleyev A.V. Safronov and G.M. Slepykh