Untersuchung der Lipide-Veränderung in gefriergetrockneten, Fleischspeisen während der Lagerung

Untersuchung der Lipide-Veränderung in gefriergetrockneten, Fleischspeisen während der Lagerung
E. Zwetkova, I. Sachariev, K. Beev and N. Alexiev